Bolinho de arroz

Sem medidas, é intuitiva

Ingredientes:

Arroz

Orégano

Páprica defumada

Pimenta preta

Salsinha fresca

Farinha de rosca

Farinha de trigo

Água

Modo de preparo:

Bata o arroz em um processador até virar uma massa. Misture todos os temperos em seguida. Molde os bolinhos com as mãos, caso não esteja homogêneo coloque um pouquinho de água e bata novamente.

Pegue dois pratos. Um você coloque a farinha de rosca e o outro coloque 1/2 xícara farinha de trigo e 1/3 de água, coloque temperos de sua preferência na mistura. Misture a água e a farinha de trigo até ficar uma papinha.

Depois de fazer as bolinhas de arroz, passe na papinha e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo imerso em fogo médio.

*Os temperos são opcionais.

*Eu usei a farinha panco, porém a de rosca é mais fácil de achar em qualquer lugar.

Receita de Silvio Louzada

@periferia.preta.vegana